辣炒鲍鱼
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作者：
是青柠也是欢喜啊
鲍鱼只能炖汤吗？不，今天带你们做一道不一样的鲍鱼！
用料
鲍鱼
10只
姜蒜
适量
青红椒
3个
料酒
适量
生抽
1勺
蚝油
1勺
鸡精
1勺
胡椒粉
适量
辣炒鲍鱼的做法步骤
步骤 1
买回来的鲍鱼先处理干净。
步骤 2
接下来就是切片，这个料汁碗里有生抽，蚝油，鸡精，胡椒粉。这个鲍鱼壳我用开水烫过了，你们也可以焯一遍水。
步骤 3
油热，下生姜蒜末。
步骤 4
下鲍鱼片，翻炒。
步骤 5
加适量料酒，翻炒。
步骤 6
加入青红辣椒，翻炒。
步骤 7
倒入料汁。
步骤 8
大火收汁装盘，撒上葱花！
辣炒鲍鱼的小贴士
1，鲍鱼切片过程要小心。
2，全程都是大火，这样炒出来的鲍鱼脆嫩。
菜谱创建时间：2022-07-17 13:28:46